Cafe Hạt Rang Cao Cấp

Cà phê hạt pha máy ở Việt Nam hiện nay vô cùng độc đáo, tuy nhiên mặt bằng chung vẫn là gu đậm đà, phổ biến nhất ở các khu vực trung tâm thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Quãng Ngãi, Cần Thơ,…. Trên thế giới cà phê hạt pha máy chủ yếu tập trung vào hương của Arabica, ngược lại với hương Robusta truyền thồng của Việt Nam.

Ở Việt Nam, vốn là đất nước đã quen thuộc với cà phê pha phin đường phố, mang đậm hương vị truyền thống: nước phải sánh kẹo, mùi thơm nồng nàn mới là cà phê ngon, cà phê nguyên chất. Từ năm 2007, nước ta đã chuyển qua một bước đi khá lớn là nâng cao ý thức thưởng thức cà phê sạch, nên dần dần cho đến nay, mùi vị cà phê nguyên chất đã bắt đầu được người dân nhận thức.

Cà phê hạt pha máy ở Việt Nam vừa được du nhập trên thế giới, vừa ảnh hưởng nét truyền thống văn hóa của người Việt, nên cà phê hạt pha máy Việt Nam chủ yếu sử dụng hàng Robusta, và đa phần cũng chỉ rang ở mức American hoặc mức City. Hầu như chỉ có những dãy phố Tây mới sử dụng nhiều đến cà phê hạt pha máy Arabica, vì Arabica nếu dùng nhiều sẽ thơm hơn nhưng lại bị tăng vị chua và làm cà phê nhạt đi đáng kể.

Yêu cầu cho cà phê hạt pha máy ở Việt Nam khá độc đáo. Ngoài 2 điểm bắt buộc phải đạt trên toàn thế giới là cà phê không được đổ dầu và lớp crema dày, thì cà phê hạt pha máy ở Việt Nam phải đậm vị, thơm mạnh và không chua. Rất nhiều du khách nước ngoài cũng khá thích hương vị cà phê pha máy đậm đà ở nước ta.

Lagomé Coffee hiểu được gu của cà phê hạt pha máy Việt Nam và sáng tạo thành công dòng cà phê hạt pha máy Espresso đáp ứng được các yêu cầu cho các Barista.